L'importance de la Vitamine K pour notre santé

Sophie Lemajeur

Cette Vitamine, pas encore fort populaire de nos jours, fut pourtant déjà découverte au début du siècle passé. Hendrik Dam un biochimiste danois obtint la moitié du prix Nobel de physiologie ou médecine en 1943 pour sa découverte de la Vitamine K (Koagulations Vitamin).  Le dentiste Weston Price a également découvert cette vitamine en faisant des recherches, au début du 20e siècle, sur la relation entre les habitudes alimentaires chez plusiers  peuples du monde et les différentes maladies.

Il y a une différence entre la vitamine K et la vitamine K2.

La vitamine K, parfois aussi appelée la Vitamine K1, se trouve principalement dans les plantes, en ce qui concerne notre nutrition dans les asperges, les cornichons, le chou frisé, les myrtilles, le brocoli, les pignons de pin, la citrouille, les navets, la laitue, le soja, les épinards et les choux de Bruxelles.

La vitamine K2 se trouve principalement dans les aliments d’origine animale  et les aliments fermentés comme par exemple la choucroute. Dans le foie, les jaunes d'œufs et les produits laitiers gras.

Puisqu'une quantité suffisante de vitamine K et de vitamine K2 est importante pour une bonne santé, il est toujours conseillé d’aller à la recherche d’un complexe de vitamine K, qui contient les deux, lors du choix d'un complément alimentaire.

Avantages de la vitamine K + vitamine K2 pour la santé:

On suppose généralement que la vitamine K2 serait plus importante que la vitamine K pour la santé humaine, mais cela n'a pas été suffisamment étudié pour pouvoir le confirmer avec certitude.

Avantages de la Vitamine K + la Vitamine K2:

• Active les protéines nécessaires à la coagulation du sang.

• Important dans la régulation du métabolisme de calcium. Le calcium s’utilise seulement là où il est necessaire c’est à dire dans les os. Et ne crée en aucun cas les dangereux dépôts, malheureusement si fameux, de calcium dans les vaisseaux sanguins et les reins.

• Une excellente santé cardiaque.

Les personnes dont la teneur en vitamine K et en vitamine K2 est contrôlée et plus que suffisante ont généralement des os plus solides et une meilleure santé cardiaque.

La Vitamine K est excellente dans la prevention de:

• L’ostéoporose.

• Les problèmes cardiaques.

• Les problèmes dentaires.

• Les problèmes de prostate.

• Les problèmes de foie.

Nous pouvons donc conclure que cette Vitamine K + Vitamine K2 est particulièrement indiquée voire nécessaire pour les Occidentaux, à cause de nos habitudes alimentaires, qui contiennent malheureusemant beaucoup trop de mauvaises habitudes nocives pour notre santé.

Vieillir en jouissant d’une excellente santé, n’est-ce pas le rêve de nous tous?