Le melon amer

Sophie Lemajeur

Le melon amer

Le melon amer, le sopropo, la courge amère, la poire baumière, le paré, le melon amer ou le  Momordica charantia est un légume de la famille du concombre. Originaire d'Asie du Sud-Est, il est devenu fort populaire en Europe, où il est en vente dans les magasins spécialisés proposant des produits tropicaux.

La valeur nutritionnelle du melon amer

Ce légume regorge de minéraux : de magnésium, de phosphore, de fer, de manganèse et de zinc ainsi que de vitamines : B1, B2, B3, B11 et la vitamine C. Il est également intéressant pour sa forte teneur en bêta-carotène, en calcium et en potassium.

Les bienfaits pour la santé du melon amer

Les diabétiques bénéficient du melon amer en raison de sa teneur en charantine et en polypeptide-P, qui ont le même effet que l'insuline et abaissent ainsi le taux de sucre dans le sang. Cela a été scientifiquement prouvé.

En raison de son effet purificateur du sang, le melon amer est un antibiotique naturel aux propriétés anti-inflammatoires. Et il est également  souvent utilisé dans certains pays/régions contre les intoxications sanguines.

Le légume abaisse le niveau du cholestérol et soutient ainsi les fonctions cardiaques !

Le melon amer favorise la fonction intestinale et prévient la constipation et d’autres problèmes digestifs.

En raison de ses propriétés antivirales et antibactériennes, le melon amer  est une aide excellente pour lutter contre les infections.

Des études récentes ont montré en plus que le melon amer peut déclencher l’apoptose des cellules cancéreuses, c’est-à-dire la fin spontanée de leur cycle de vie.