Le lion´s mane

Sophie Lemajeur

Le Champignon crinière de lion  

Il y a beaucoup à dire sur le champignon crinière de lion, également appelé Hericium Erinaceus. C'est un champignon comestible apprécié par de nombreuses personnes, un légume avec une sorte de goût de fruits de mer, également utilisée dans les soupes ou les ragoûts.

Histoire

Au fil des siècles, le champignon crinière de lion, a été fort apprécié pour ses bienfaits sur la santé de l’homme.  

Les Chinois utilisaient le champignon crinière de lion comme moyen de promouvoir la santé et la vitalité en général.

Les Japonais l’utilisaient non seulement pour améliorer le système digestif, mais l’utilisaient également pour résoudre les problèmes gastro-intestinaux et appréciaient surtout ses bienfaits neurologiques pour l'homme.

Les deux traditions appréciaient non seulement ses qualités de nutrition, mais  appréciaient surtout ses propriétés médicinales en le considérant comme un adaptogène, fort intéressant dans les situations de stress. Une influence extrêmement positive sur les propriétés cognitives humaines telles que la mémoire et la concentration.

De nos jours 

En raison des problèmes de santé actuels très répandus le champignon crinière de lion suscite à nouveau un grand intérêt. Pas étonnant quand on pense que plus de 55 millions de personnes souffriraient de démence.

Les bienfaits du champignon crinière de lion:

Favorise la santé du cerveau: améliore les fonctions cognitives, prévient la perte de la mémoire spatiale et de reconnaissance visuelle, diminue la charge de la plaque amyloïde, ralentit la progression de la maladie de Parkinson et améliore la croissance et la régénération des nerfs

Favorise une humeur stable: réduit l’irritabilité, l’anxiété, la perte de concentration et les palpitations, améliore la qualité du sommeil

Possède une action anti-inflammatoire et antioxydante

Prend soin de la peau

Soutient le système inmunitaire, possède une action antibactérienne et antivirale

Lutte contre le diabète de type 2: réduit la glycémie, augmente la tolérance au glucose, augmente les niveaux d’insuline

Favorise la santé intestinale et hépatique

Diminue les dommages au foie causés par l’alcool

Protège contre les lésions de la muqueuse gastrique: protège contre la gastrite et la colite, inhibe la croissance de H.pylori

Favorise la santé cardiovasculaire: inhibe la production excessive de cellules vasculaires, possède un rôle dans la prévention des caillots, réduit le cholestérol LDL, le cholestérol total, les triglycérides et les phospholipides

Favorise la santé des os: améliore la densité et la résistance osseuse, inhibe la production d’ostéoclastes

Possède une activité antitumorale: inhibe le flux sanguin vers les cellules cancéreuses et empêche les métastases